سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

ضع البэкон في مقلاة كبيرة واطبخه على نار متوسطة إلى عالية، مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح ذهبي اللون بالتساوي، حوالي 10 دقائق. صفّي شرائح البэкон على مناشف ورقية وقم بتفتيتها.

ضع البطاطس في قدر كبير وغطيها بالماء المملح؛ احضرها للغليان. خفف الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركها تغلي حتى تصبح طرية قليلاً، حوالي 8 دقائق. صفّي البطاطس وانقلها إلى طبق للخبز.

رش الزيت فوق البطاطس وتبّلها بالفلفل الأسود.

اخبز في الفرن المسخن حتى تصبح طرية، حوالي 10 دقائق.