صلصة كاجون بونشارتران
تكلفة $10, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 2 عدد الوجبات
- $10
صلصة كاجون بونشارتران
تكلفة $10, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 2 عدد الوجبات
- $10
المكونات
المكونات الأساسية
- 🧈 ¼ كوب زبدة
- 🍄 8 فطر طازج، مقطع شرائح
- 🦐 8 روبيان متوسط - مقشر ومنزوع العرق
- 🥛 ¼ كوب كريمة خفق
- 🧄 مسحوق الثوم حسب الذوق
- 🌶 فلفل أسود حسب الذوق
- 🍷 2 ملعقة صغيرة من خمر الماديرا
الخطوات
في قدر متوسط الحجم، يُشوى الفطر في ملعقة صغيرة من الزبدة حتى يصبح طريًا.
يُضاف الروبيان ويُطهى حتى يصبح وردي اللون. تُنقل إلى وعاء.
في نفس القدر، ذوّب الزبدة المتبقية. اخلط الكريمة ببطء.
يُضاف خليط الروبيان والفطر، ويُتبل بالثوم والفلفل الأسود حسب الذوق.
يُترك على نار هادئة جدًا حتى يصبح سميكًا. قبل التقديم مباشرة، يُضاف خمر الماديرا.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
355
سعرات حرارية
- 8gبروتين
- 4gكربوهيدرات
- 35gدهون
💡 نصائح
هذا الصلصة تتناسب بشكل جيد مع الأسماك الثقيلة المشوية أو المحمصة مثل الدنيس أو القاروص.لإصدار منخفض الدهون، استخدم الكريمة الخفيفة بدلاً من كريمة الخفق.يُحسّن خمر الماديرا النكهة، ولكن يمكنك استبداله بنبيذ أبيض جاف إذا لزم الأمر.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.