في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع نصف كوب من السكر، البيكنج بودر، الملح، ملعقة صغيرة من القرفة والقرنفل. اصنع فجوة في الوسط واسكب الحليب، البيض، الزبدة والفانيلا. اخلط حتى يتجانس الخليط. غطيه وضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

سخن الزيت في مقلاة عميقة أو قلاية عميقة إلى 370°F (185°C). على سطح مرشوش بالدقيق، افرد العجين البارد حتى يصل سمكه إلى نصف بوصة. استخدم قاطعة دائرية قطرها 3 بوصات لتشكيل الكعك. استخدم قاطعة أصغر لعمل الثقوب في المركز. إذا لم يكن لديك قاطعة صغيرة، استخدم فوهة زجاجة.