CookPal AI
recipe image

سلمون مرقط على النار

تكلفة $20, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 7 Min
  • 4 عدد الوجبات
  • $20

المكونات

  • المكونات الرئيسية

    • 🐟 4 حبات من السلمون المرقط، مُنظفة مع إزالة الرأس
  • مستلزمات الطهي

    • ورق الألمنيوم
  • التوابل

    • 🧂 ملح حسب الذوق
    • 🧂 فلفل حسب الذوق
  • مكونات إضافية

    • 🧈 4 ملاعق كبيرة زبدة، مقسمة
    • 1 فلفل أخضر متوسط الحجم، شرائح
    • 🧄 فص ثوم مفروم ناعماً (اختياري)

الخطوات

1

ضع كل سمكة سلمون مرقط على قطعة من ورق الألمنيوم. تبّل حسب الذوق بالملح والفلفل، ثم احشِ التجويف بملعقة واحدة من الزبدة والفلفل الأخضر والثوم.

2

لف السمك بإحكام في ورق الألمنيوم لتشكيل أكياس. استخدم المزيد من ورق الألمنيوم لتثبيت كل كيس على قضيب معدني لاستخدامه كمقبض عند إخراج السمك من الجمر.

3

غطِ أكياس السمك في الجمر الأحمر المتوهج من النار المشتعلة واطبخها حتى ينضج السمك لمدة 7 إلى 10 دقائق، حسب حرارة النار.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

514

سعرات حرارية

  • 70g
    بروتين
  • 2g
    كربوهيدرات
  • 23g
    دهون

💡 نصائح

استخدم السلمون المرقط الطازج لأفضل نكهة.لجعل هذه الوصفة ألذ، أضف أعشاباً إضافية مثل الشبت أو البقدونس الطازج.للحصول على قشرة مقرمشة، احرق السمك المطهو لفترة وجيزة فوق اللهب المكشوف بعد إزالته من ورق الألمنيوم.لا تفرط في طهي السمك - يكون السلمون المرقط قد نضج عندما يتفتت اللحم بسهولة باستخدام شوكة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.