سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

يُمزج السكر والماء وأعواد القرفة في قدر متوسط. يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يُترك جانبًا.

اخبز الخبز وادهن كل شريحة بطبقة من الزبدة على جانب واحد.

رتب طبقة من الخبز في طبق كبير للتقديم. أضف الزبيب والجوز وقطع الأناناس. قطّع الجبن ورتبه في الطبقة العلوية. كرر الطبقات حتى يتم استخدام كل الخبز، مع الاحتفاظ ببعض الجبن للطبقة النهائية.

اسكب خليط شراب القرفة فوق الطبق بالكامل.