سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). قم بتبطين صينية خبز بورق الزبدة.

قم بإزالة سيقان الفطر والخياشيم. ضع أغطية الفطر الجانبية لأسفل على رف سلكي فوق صينية الخبز المُجهزة.

اخبز الفطر في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة لإطلاق السائل.

في هذه الأثناء، اخفق زيت الزيتون مع الثوم المفروم، وتبّل بالملح والفلفل.

صفي السائل من الفطر، اقلبهم، وضع شريحة من الموزاريلا في كل تجويف. رش الخليط بزيت الزيتون والثوم.

قم بتسخين الشواية ووضع الرف على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة.

شوي الفطر حتى يصبح الجبن ذهبي اللون، حوالي 5 دقائق.