CookPal AI
recipe image

شوربة القرع الجوزي المكرمل

تكلفة $10, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 عدد الوجبات
  • $10

المكونات

  • زيت الطهي

    • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز

  • الخضروات

    • 🎃 3 أرطال من القرع الجوزي، مقشر ومقطّع إلى مكعبات
    • 🧅 1 بصلة كبيرة، شرائح

  • منتجات الألبان

    • 🧈 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
    • 🥛 ½ كوب كريمة خفق ثقيلة

  • التوابل

    • 🧂 1 ملعقة كبيرة ملح البحر، أو أكثر حسب الرغبة
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون طازجًا، أو أكثر حسب الرغبة
    • رشة واحدة من جوزة الطيب المطحونة، أو أكثر حسب الرغبة

  • المكونات السائلة

    • 4 أكواب مرق دجاج، أو أكثر عند الحاجة

  • محلي

    • 🍯 ¼ كوب عسل

الخطوات

1

سخني زيت الزيتون في قدر كبير على حرارة عالية. اطبخي وقلبي القرع في الزيت الساخن حتى يصبح بني اللون تمامًا، حوالي 10 دقائق.

2

أضيفي البصل والزبدة وملح البحر والفلفل الأبيض؛ اطبخي وقلبي معًا حتى تصبح البصل طريًا تمامًا وتبدأ في التحمّر، حوالي 10 دقائق.

3

اسكبي مرق الدجاج والعسل واتركيه حتى يغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركيها على نار هادئة حتى يصبح القرع طريًا، حوالي 5 دقائق.

4

اسكبي الخليط في الخلاط بحيث لا يكون ممتلئًا أكثر من النصف. غطيه واحتفظي بالغطاء في مكانه، ثم نبضي عدة مرات قبل تشغيل الخلاط. استمري في الخلط على دفعات حتى يصبح ناعمًا.

5

قلبي الكريمة وجوزة الطيب، ثم تبليها حسب الرغبة بالملح والفلفل الأبيض.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

189

سعرات حرارية

  • 3g
    بروتين
  • 25g
    كربوهيدرات
  • 10g
    دهون

💡 نصائح

للنكهة الإضافية، اشوي القرع الجوزي في الفرن قبل التكرمل.زيّني بالبэкон المقرمش أو القراقيش المصنوعة يدويًا للحصول على قوام إضافي.يمكن حفظ هذا الحساء في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر؛ إذابة وإعادة تسخين بلطف على الموقد.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.