CookPal AI
recipe image

سلطة ملفوف أحمر كارولينا

تكلفة $5, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 1,440 Min
  • 8 عدد الوجبات
  • $5

المكونات

  • الخضروات

    • 2 رطل من ملفوف سافوي الأخضر
    • 1/2 كوب من الفلفل الأحمر
    • 2 ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر (اختياري)

  • التوابل والصلصات

    • 3/4 كوب من الكاتشب
    • 1 ملعقة كبيرة صلصة تشيلي
    • 1 ملعقة كبيرة صلصة سريراتشا الحارة

  • البهارات

    • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
    • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
    • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف

  • أخرى

    • 🧂 2 ملعقتان صغيرتان ملح كوشير
    • 1/4 كوب خل التفاح
    • 3 ملاعق كبيرة سكر أبيض

الخطوات

1

قطّع الملفوف ناعماً وأضفه إلى وعاء كبير. رشّه بالملح واخلط جيداً. اتركه لمدة 1800 ثانية.

2

انقل الملفوف إلى مصفاة واتركه يصفى لمدة 600 ثانية.

3

اخلط الكاتشب، الفلفل الأحمر، خل التفاح، السكر، البابريكا المدخنة، الفلفل الأسود، الفلفل الحريف، صلصة التشيلي وسريراتشا في وعاء. اخلط حتى تمتزج جيداً.

4

اضغط على الماء الزائد من الملفوف باستخدام ملعقة أو يدك. أضف الملفوف إلى الصلصة واخلط جيداً.

5

غطّ السلطة وضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 21600 إلى 86400 ثانية، مع التقليب من حين لآخر. قم بتعديل التوابل قبل التقديم.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

76

سعرات حرارية

  • 2g
    بروتين
  • 19g
    كربوهيدرات
  • 0g
    دهون

💡 نصائح

قطّع الملفوف يدويًا للحصول على قوام أفضل؛ قد يؤدي استخدام محضر الطعام إلى تمزيق الملفوف.اضبط مستويات الصلصة الحارة حسب رغبتك في التوابل.تبريد السلطة طوال الليل يعزز النكهة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.