سخّن زيت الزيتون في قدر، وشوّح البصل. طهّ حتى يصبح شفافاً لحوالي 5 دقائق على نار متوسطة.

أضف الجزر وواصل التشويح، ثم قم بتعديل الطعم باستخدام الملح والفلفل.

أضف 500 مل من الماء إلى القدر، واتركه يغلي ثم اخفض الحرارة واطهِ لمدة 15 دقيقة.