سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن قالب كيك دائري ومرشوش بالدقيق (مثل البندت).

في وعاء، اخلط الجبن الكريمي والسكر والبيض لتحضير الحشوة حتى يتجانس الخليط. اتركه جانبًا.

في وعاء آخر، اخلط الدقيق والسكر وصودا الخبز والقرفة والملح لعمل الكيك. أضف الزيت والبيض؛ اخلط حتى يصبح رطبًا. أضف الجزر المبشور.

احتفظ بـ 2 كوب من الخليط؛ صب الخليط المتبقي في القالب المحضر. صب خليط الجبن الكريمي فوق الخليط. ضع الخليط المحفوظ بلطف فوق خليط الجبن الكريمي مع التمدد لتغطيته.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يخرج السيخ الذي يتم إدخاله في المنتصف نظيفًا، حوالي 55 دقيقة.