CookPal AI
recipe image

كعكة الجزر مع صقيع جبن الفيلادلفيا

تكلفة $15, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 18 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • كعكة

    • 2 كوب طحين
    • 2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم MAGIC
    • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
    • 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
    • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
    • رشة واحدة من القرنفل المطحون
    • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
    • 🥚 4 بيضات
    • 1 1/4 كوب زيت
    • 2 كوب سكر حبيبات
    • 🥕 2 كوب جزر مبشور
    • 1 (علبة 19 أونصة) أناناس مهروس، مصفى جيدًا
    • 1/2 كوب من الجوز أو البقان المفروم

  • الصقيع

    • 1 (250 غ) عبوة من جبن الكريمة PHILADELPHIA، طري
    • 🧈 1/4 كوب زبدة، مذابة
    • 2 كوب سكر بودرة
    • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
    • 1/2 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور

الخطوات

1

قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اخلط الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز والتوابل والملح في وعاء متوسط الحجم؛ اتركه جانبًا.

2

في وعاء كبير، اخفق البيض والزيت باستخدام خفاقة سلكية حتى يمتزج جيدًا. أضف السكر بالتدريج مع الخلط حتى يمتزج تمامًا.

3

أضف خليط الدقيق، يتبعه الجزر والأناناس والجوز. امزج جميع المكونات حتى تندمج جيدًا.

4

اسكب الخليط في قالب كعك من النوع الحلقي بحجم 12 كوبًا أو قالب حلقة بحجم 10 بوصات مدهون ومرشوش بالدقيق.

5

اخبز في الفرن المسخن لمدة 50-60 دقيقة أو حتى يخرج سيخ خشبي في الوسط نظيفًا.

6

دع الكعكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق. ثم حرر جوانب القالب باستخدام ملعقة أو سكين وأزل الكعكة بلطف. ضع الكعكة على رف سلكي واتركها تبرد تمامًا.

7

لعمل التزيين، اخفق جبن الكريمة والزبدة المذابة في وعاء كبير باستخدام خلاط كهربائي حتى يمتزج جيدًا. أضف السكر البودرة وعصير الليمون وقشر الليمون المبشور بالتدريج، واخفق بعد كل إضافة حتى يصبح ناعمًا.

8

وزع التزيين بالتساوي على الجزء العلوي من الكعكة المبردة تمامًا.

9

احفظ أي بقايا في الثلاجة للحفاظ على النضارة.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

449

سعرات حرارية

  • 5g
    بروتين
  • 54g
    كربوهيدرات
  • 25g
    دهون

💡 نصائح

للحصول على نكهة توابل أكثر وضوحًا، يمكنك إضافة رشة إضافية من جوزة الطيب أو القرفة.لمنع الكعكة من الالتصاق بالقالب، تأكد من دهن القالب ورش الدقيق جيدًا قبل إضافة الخليط.إذا كنت تستخدم الأناناس الطازج بدلاً من المعلب، تأكد من تصفيته جيدًا لتجنب جعل الخليط رطبًا جدًا.يمكن تخزين الكعكة المتبقية طازجة في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام عند تخزينها في وعاء محكم الإغلاق.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.