مرملاد الجزر
تكلفة $5, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 عدد الوجبات
- $5
مرملاد الجزر
تكلفة $5, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 عدد الوجبات
- $5
المكونات
المكونات الرئيسية
- 💧 2 كوب ماء من الصنبور
- 🍊 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور
- 🍋 2 ملعقتان صغيرتان قشر ليمون مبشور
- 🥕 2 كوب جزر مبشور
- 🍚 2 كوب سكر حبيبي
- 3/4 ملعقة صغيرة كارダمون
- 🧂 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
الخطوات
جمع جميع المكونات.
يُمزج الماء، قشر البرتقال وعصيره، قشر الليمون وعصيره، والجزر في قدر كبير. يُغلى المزيج على نار متوسطة-عالية مع التحريك من حين لآخر. يُخفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة ويُترك على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الجزر طريًا ومقرمشًا، حوالي 15 دقيقة.
يُضاف السكر، الكاردامون، والملح ويُحرّك حتى يذوب السكر، حوالي 30 ثانية. يُترك على نار هادئة على حرارة متوسطة-منخفضة مع التحريك من حين لآخر حتى يتكاثف ويصل مقياس الحلوى إلى 220 درجة فهرنهايت (104 درجة مئوية)، لمدة 40 إلى 45 دقيقة.
يُزال ويُهمل أي رغوة من الأعلى. يُسكب خليط الجزر في برطمان سعة 16 أوقية.
يُغطى بغطاء ويُحفظ في الثلاجة حتى يبرد تمامًا، لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو تصل إلى 3 أسابيع.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
275
سعرات حرارية
- 2gبروتين
- 71gكربوهيدرات
- 0gدهون
💡 نصائح
للحصول على قوام أكثر نعومة، اخلط الخليط قبل نقله إلى البرطمانات.استخدم الجزر والفواكه الحمضية العضوية للحصول على نكهة أنقى وأكثر إشراقًا.هذا المرملاد يتناسب بشكل رائع مع أطباق الجبن الكريمي أو اللحوم المشوية.يُخزن في حاوية محكمة الإغلاق للحفاظ على النضارة لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.