ضع البيض في وعاء كبير واخلطه جيدًا مع الحليب.

سخّن المقلاة قليلاً، ضع كمية صغيرة من الزيت وسكب خليط البيض واطبخه على حرارة متوسطة.

عندما يكتمل نصف الطهي، رش الجبن الشيدر بشكل متساوٍ.