قم ببشر البطاطا، وأضف إليها الملح وامزج جيدًا ثم اعصر الماء قليلاً.

ضع الزيت في مقلاة ساخنة، وشكِّل عجينة البطاطا على هيئة دائرة، ثم ضع الجبن في المنتصف وأغلق العجين من الأعلى.