سخّن المقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة.

ضع رقائق تورتيلا واحدة في المقلاة، ثم رش الجبنة المبشورة بالتساوي، وغطها برقاق تورتيلا ثانية.

اطبخ كل جانب لمدة 2-3 دقائق تقريباً حتى تذوب الجبنة بالكامل وتصبح رقائق التورتيلا مقرمشة.