يُسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة؛ يُطهى ويُحرّك حتى يذوب الدهن ويصبح لحم الخنزير المقدد بنيًا قليلاً، لمدة 3 إلى 5 دقائق. يُضاف البصل إلى لحم الخنزير المقدد؛ يُطهى ويُحرّك حتى يصبح طريًا وشفافًا، لمدة 3 إلى 5 دقائق. يُضاف الكرفس والثوم إلى خليط البصل، يُطهى حتى يصبح عطرًا، لمدة دقيقة واحدة.

يُصب عصير المحار ومرق الدجاج والبطاطس والفلفل الحار والفلفل الأسود في خليط لحم الخنزير المقدد؛ يُترك ليغلي، تُخفف الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة، ويُطهى حتى تصبح البطاطس طرية تقريبًا، لمدة 12 إلى 15 دقيقة.

تُضاف الكريمة والفلفل الحار إلى خليط البطاطس؛ يُترك ليغلي ويُطهى حتى تصبح البطاطس طرية تمامًا وتتجانس نكهات الشوربة، حوالي 5 دقائق. يتبل بقشر الليمون والملح.