CookPal AI
حساء الشيف جون باللحوم والبطاطس

حساء الشيف جون باللحوم والبطاطس

تكلفة $10, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 40 دقيقة
  • 4 عدد الوجبات
  • $10

المكونات

  • الخضروات

    • 🥔 1 ½ باوند من البطاطس الذهبية، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
    • 🧅 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
    • 🥕 1 جزرة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
    • 1 ضلع كرفس، مقطعة إلى مكعبات
    • 🧄 3 فصوص ثوم، شرائح

  • اللحوم

    • 8 أوقية لحم الخنزير المدخن، مقطعة إلى مكعبات

  • الألبان

    • 🧈 3 ملاعق كبيرة زبدة
    • ½ كوب كريمة ثقيلة

  • مرق

    • 4 أكواب مرق الدجاج
    • 2 كوب ماء

  • التوابل

    • ¼ كوب دقيق
    • ملح وفلفل حسب الذوق
    • رشة واحدة من الفلفل الحار
    • 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم للتزيين

الخطوات

1

تذويب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون. يُضاف الجزر والكرفس والبصل واللحوم والثوم؛ يُطهى ويُقلب لمدة 5-6 دقائق، حتى تلين الخضروات وتكون البصل شفافاً.

2

يُضاف الدقيق؛ يُطهى لمدة حوالي 3 دقائق. يُضاف مرق الدجاج، كوبًا واحدًا في كل مرة. يُضاف الماء ويُمزج للدمج. ارفع الحرارة إلى أعلى واتركها لتغلي. تُترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

3

تذوق الحساء للتأكد من الملح وأضف المزيد إذا لزم الأمر. يُضاف البطاطس؛ يُطهى لمدة 15 دقيقة، حتى تنضج البطاطس. يمكن إزالة الدهون إذا رغبت.

4

باستخدام هراسة البطاطس، اهرس الحساء عدة مرات، مع ترك الكثير من القطع الكاملة من البطاطس. يتبل بالملح والفلفل حسب الذوق، ويُضاف الفلفل الحار إذا رغبت، ثم الكريمة. يُمزج للدمج ويُسخن. يُزين بالبصل الأخضر الطازج.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

452

سعرات حرارية

  • 16g
    بروتين
  • 42g
    كربوهيدرات
  • 25g
    دهون

💡 تحافظ البطاطس الذهبية على شكلها بشكل أفضل وتضيف نسيجًا كريميًا مقارنة بأنواع البطاطس الأخرى.للحصول على نكهة مدخنة أكثر، أضف كمية صغيرة من البابريكا المدخنة مع الفلفل الحار.اهرس الحساء حسب تفضيلك للقوام—اهرسه تمامًا للحصول على حساء كريمي أو اترك المزيد من القطع للحصول على ملمس ريفي.