رغيف اللحم المستوحى من كرات اللحم من الشيف جون
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 10 عدد الوجبات
- $15
رغيف اللحم المستوحى من كرات اللحم من الشيف جون
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 10 عدد الوجبات
- $15
المكونات
الدهون والزيوت
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 🧈 1 ملعقة كبيرة زبدة
الخضروات والمواد العطرية
- 🧅 1 بصلة، مقطعة إلى مكعبات
- 🧄 4 فصوص ثوم، مفروم ناعماً
التوابل
- 🧂 ملح حسب الرغبة
- 🧂 2 ملعقتان صغيرتان ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
- رشة واحدة من الفلفل الحار، أو حسب الذوق
القاعدة والحشوات
- 1 ½ كوب فتات خبز أبيض جدًا وجاف
- 🥛 1 ½ كوب حليب
- 2 باوند لحم مفروم
الأعشاب والجبن
- ½ كوب بقدونس طازج مفروم ذو أوراق مسطحة
- 🧀 2 أونصة جبن بارميزان مبشور
مادة رابطة
- 🥚 2 بيض كبير، مخفوق
الصلصة
- 🍅 3 أكواب صلصة طماطم، أو حسب الذوق
الخطوات
سخن الفرن إلى 325°F (165°C). دهن قالب خبز بقياس 9x13 بوصة.
سخن زيت الزيتون والزبدة في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. اقلي البصل مع رشة من الملح حتى يصبح ذهبي اللون وناعمًا لمدة 5-10 دقائق. أضف الثوم واقليه حتى تفوح رائحته، حوالي 30 ثانية. اترك خليط البصل ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
ضع فتات الخبز في وعاء كبير. أضف الحليب، وحركه، واتركه جانبًا حتى يتم امتصاصه بالكامل، 15-20 دقيقة.
اخلط اللحم المفروم وخليط البصل المبرد والبقدونس وجبن البارميزان والبيض والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار في وعاء. أزل الحليب الزائد من فتات الخبز وأضفها إلى خليط اللحم المفروم. اخلط بشكل متساوٍ.
شكل خليط اللحم على شكل رغيف بقياس 3x4x10 بوصات في قالب الخبز المُعد. صب صلصة الطماطم فوق الرغيف وفي قاع الطبق.
اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة ساعة و10 دقائق تقريبًا، أو حتى تصل درجة الحرارة في الوسط إلى 160°F (70°C). اتركه يستريح لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
286
سعرات حرارية
- 20gبروتين
- 19gكربوهيدرات
- 15gدهون
💡 نصائح
اختر الخبز الجاف والقديم لتحضير فتات الخبز للحصول على قوام أفضل.إضافة الفلفل الحار تعطي الرغيف القليل من التوابل.السماح للرغيف بالراحة بعد الخبز يضمن تقطيعًا أنظف وتوزيعًا أفضل للنكهة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.