ضع البطاطس المقطعة والثوم في وعاء كبير مع ما يكفي من الماء لتغطيتها؛ احضرها للغليان. خفف الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، غطِّها واتركها تُطهى على نار هادئة حتى تصبح طرية.

قم بتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

اطبخ اللحم المفروم في مقلاة على حرارة متوسطة. اخلط الدقيق مع اللحم وعصاراته؛ أضف الخضار، مرق اللحم، الكاتشب، الملح والفلفل الأسود حتى يتجانس. استمر بالطهي حتى يصبح سميك القوام.

انقل خليط اللحم إلى طبق فرن قابل للخبز.

صفي البطاطس؛ أعدوها إلى الوعاء. اهرسوها قليلاً باستخدام هراسة البطاطس؛ أضف الكريمة الحامضة وربع كوب من جبن الشيدر. اهرسوا حتى يصبح ناعمًا.

غطِّي خليط اللحم بالبطاطس المهروسة، وزعوا بالتساوي من المركز إلى الحواف لتشكيل طبقة علوية. رشوا بربع كوب من جبن الشيدر المتبقي.

اخبزوا في الفرن المسخن مسبقًا حتى يذوب الجبن ويتحول إلى اللون الذهبي.