انقع بذور الشيا في الماء حتى تتشكل المادة الهلامية لمدة حوالي 15 دقيقة، ثم احتفظ بها جانباً.

اخلط الشوفان حتى يصبح مسحوقاً، ثم أضف مسحوق الكاكاو وبذور الشيا المبلولة وامزج جيداً.

أضف البيض وامزج حتى يتشكل خليط الفطائر.

سخن المقلاة مع الزيت، وأضف كمية مناسبة من خليط الفطائر، واقلب لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبياً.