قطع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة وضع عليه الملح والفلفل لتحضيره.

أذب الزبدة في المقلاة، وأضف الدقيق واقلِه على نار هادئة، مع إضافة الحليب تدريجياً لصنع صلصة البشاميل.

ضع شرائح البطاطس والبصل في وعاء آمن للفرن، ثم ضع فوقها قطع الدجاج.

اسكب صلصة البشاميل فوق كل شيء، ثم أضف كمية وفيرة من الجبن المبشور.