قطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم.

ضع صلصة الصويا، الميرين، السكر ومرق الداشي في وعاء فوق النار.

ضع قطع الدجاج في الوعاء واطبخه على نار متوسطة.

اخفق البيض بخفة واسكب نصفه فوق الدجاج المطهي.

غطِ الوعاء واتركه لينضج لمدة دقيقة ثم أضف النصف الآخر من البيض واتركه لمدة دقيقة إضافية.