CookPal AI
recipe image

دجاج كاتشياتوري

تكلفة $15, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • المكونات الرئيسية

    • 🐔 1 (3 أرطال) دجاجة كاملة، مقطعة إلى قطع

  • المكونات الجافة

    • ½ كوب طحين لجميع الأغراض

  • المكونات السائلة

    • ¼ كوب زيت فول سوداني
    • ¼ كوب شيري
    • 🍅 1 (14.5 أوقية) علبة طماطم مهروسة، مصفاة
    • 🍅 1 (8 أوقية) علبة صلصة طماطم

  • الخضروات

    • 🧅 2 كوب بصل، مقطع إلى حلقات رقيقة
    • ½ كوب فلفل أخضر مفروم
    • 🧄 2 فص ثوم، مهروس
    • 🍄 1 (8 أوقية) عبوة فطر طازج شرائح

  • التوابل

    • 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
    • ¼ ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف

الخطوات

1

اشطف قطع الدجاج وجففها بمناشف ورقية، ثم غطيها بالدقيق في وعاء أو كيس بلاستيكي قابل للإغلاق.

2

سخني زيت الفول السوداني في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وحمّر الدجاج من جميع الجهات حتى يصبح ذهبي اللون، حوالي 15 دقيقة. أزيلي الدجاج، وضعه جانبًا في وعاء.

3

اطهي البصل والفلفل الأخضر والثوم في الزيت المتبقي في المقلاة الساخنة حتى تصبح شرائح البصل شفافة، حوالي 5 دقائق.

4

أضيفي الفطر، واطهي مع التحريك حتى يطلق الفطر سائله ويصبح طريًا تقريبًا، حوالي 10 دقائق.

5

أضيفي الطماطم المهروسة وصلصة الطماطم والملح والإكليل والشري، واخلطي جيدًا؛ أضيفي قطع الدجاج والعصائر التي تم جمعها.

6

اتركيها تغلي حتى يصبح لحم الدجاج طريًا ولا يبقى ورديًا في الجزء الأكثر سمكًا من الفخذ، وتكون العصائر صافية، لمدة 30 إلى 40 دقيقة.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

528

سعرات حرارية

  • 41g
    بروتين
  • 26g
    كربوهيدرات
  • 29g
    دهون

💡 نصائح

قدميه مع الأرز أو المعكرونة والخبز بالثوم المقرمش لتكمل النكهات.للحصول على صلصة أغنى، ضع في اعتبارك إضافة القليل من الشيري أو ملعقة كبيرة من الزبدة أثناء خطوة الغليان.استبدل زيت الفول السوداني بزيت الزيتون للحصول على ملف تعريفي مختلف قليلاً للنكهة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.