
كربونارا الدجاج
تكلفة $20, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 عدد الوجبات
- $20
كربونارا الدجاج
تكلفة $20, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 عدد الوجبات
- $20
المكونات
الباستا
- 🍝 1 (16 أونصة) عبوة من السباغيتي
الدهون والزيوت
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
اللحوم
- 1 (4 أونصات) عبوة من لحم البانسيتا المقدد، مقطعة إلى مكعبات
- 4 أكواب من الدجاج المطهو والمقطع
الأعشاب العطرية
- 🧄 2 فص ثوم مفروم ناعماً
منتجات الألبان
- 🥛 2 ½ كوب كريمة خفق
- 🧀 1 كوب جبن بارميزان طازج مبشور
البيض
- 🥚 8 صفار بيض كبير
الأعشاب والتوابل
- ¼ كوب ريحان طازج مفروم
- ¼ كوب بقدونس إيطالي مسطح وأوراق طازجة مفرومة
- 🧂 ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً حسب الذوق
الخطوات
جهّز قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا حتى يغلي. اطهو السباغيتي في الماء المغلي مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح طريًا ولكن متماسكًا عند اللدغة، حوالي 12 دقيقة. صفيه وضعه جانبًا.
في هذه الأثناء، سخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وثقيلة على حرارة متوسطة. أضف البانسيتا والثوم؛ اطبخهم حتى يصبحوا ذهبيين ومقرمشين، حوالي 8 دقائق. أزلهم عن النار؛ دع الخليط يبرد قليلًا.
اخفق الكريمة الثقيلة وجبن البارميزان وصفار البيض والريحان والبقدونس معًا في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا.
قلّب الدجاج في خليط البانسيتا حتى يتجانس تمامًا. أضف السباغيتي وخليط الكريمة على حرارة متوسطة إلى منخفضة حتى يسخن الدجاج ويغطي الصلصة السباغيتي بشكل سميك، حوالي 4 دقائق. لا تدعها تغلي، أو سيتحول البيض إلى عجة. تبّل بالملح والفلفل الأسود. انقل الطبق إلى وعاء التقديم.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
715
سعرات حرارية
- 35gبروتين
- 45gكربوهيدرات
- 43gدهون
💡 نصائح
استخدم جبن بارميزان مبشور طازجًا للحصول على أفضل نكهة.احتفظ بمستوى الحرارة منخفضًا عند خلط خليط الكريمة لتجنب تحويل البيض إلى عجة.يمكن تخزين بقايا الطعام في الثلاجة وإعادة تسخينها بلطف على الموقد.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.