يُمزج صدر الدجاج، نصف السالسا فيردي، مرق الدجاج، البصل، مسحوق الفلفل الحار، الكمون، الفلفل الحار، الملح والفلفل في طباخ بطيء. يُطهى حتى ينضج الدجاج على درجة منخفضة لمدة 6 ساعات أو على درجة عالية لمدة 3 ساعات.

يُزال الدجاج من الصلصة ويُفرم في وعاء باستخدام شوكتين. يُعاد إلى الطباخ البطيء ويُخلط مع الصلصة.

ضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة؛ أضف زيت الزيتون وسخنه حتى يبدأ باللمعان. أضف مثلثات التورتيلا إلى الزيت الساخن واطبخها مع التقليب كل دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون، حوالي 8 إلى 10 دقائق.

أضف الدجاج المبشور، صلصة الطباخ البطيء، وبقية السالسا فيردي إلى التورتيلا. اخلط وسخن حتى تسخن جميع المكونات.

في الوقت نفسه، اخلط الكريمة الحامضة والحليب بما يكفي ليتم توزيعها بشكل سائل.