سخن الزيت في مقلاة عميقة أو قدر كبير إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية).

في وعاء، اخلط الدقيق، الملح، الفلفل الأبيض، وبودرة الثوم. في وعاء آخر، اخفق البيض مع الثوم والبقدونس. غمس كل شريحة لحم في الدقيق المتبل، ثم غمسها في خليط البيض، وبعد ذلك غمسها مرة أخرى في خليط الدقيق. اهتز للتخلص من أي دقيق زائد.

ضع شرائح اللحم برفق في الزيت الساخن، شريحتين في كل مرة، واطبخ حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً على الجانبين، حوالي 3 دقائق لكل جانب. صفيها على منشفة ورقية.

ضع النقانق في مقلاة صغيرة على نار متوسطة واقليها حتى تصبح بنية داكنة جداً من جميع الجوانب، حوالي 10 دقائق. قطّع النقانق جيداً وضعها جانباً.

في نفس المقلاة، ذوّب الزبدة وقلّب الدقيق. اطبخ خليط الزبدة والدقيق حتى يصبح لونه بيج باهت، حوالي دقيقة واحدة. أضف النقانق، الكريمة، الملح والفلفل الأسود. أحضره ليغلي على نار هادئة واطبخ حتى يثخن، حوالي 5 دقائق.