قم بتسخين مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة واطهي صدر الدجاج المفروم حتى يتحمر قليلاً.

اخلط البيضة والحليب ورشة ملح في وعاء صغير، ثم اسكب الخليط فوق الدجاج في المقلاة.

اطهي حتى يتماسك البيض بالكامل ويكون الخليط مطهياً بالتساوي. أضف البصل والطماطم المقطعين.