شوربة دجاج بالماتزو
تكلفة $10, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 عدد الوجبات
- $10
شوربة دجاج بالماتزو
تكلفة $10, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 عدد الوجبات
- $10
المكونات
عجينة كرات الماتزو
- 🥚 2 بيض، مخفوق قليلاً
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن مذابة
- ½ كوب دقيق الماتزو
- 🌿 1 ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج المفروم ذو الأوراق المسطحة
- 🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح
- رشة من الفلفل الأبيض
- 💧 1 ملعقة كبيرة ماء
مرق الحساء
- 🍲 6 أكواب مرق الدجاج
- 🥕 1 جزرة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح طويلة بحجم 2 بوصة
الخطوات
في وعاء صغير، اخلط البيض مع الزبدة أو السمن المذاب. أضف دقيق الماتزو، البقدونس، الملح، الفلفل والماء لتشكيل عجينة طرية. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
أحضر مرق الدجاج والجزر ليغلي في قدر كبير. خفف الحرارة إلى درجة الغليان الهادئ. شكّل عجينة الماتزو إلى 12 كرة. (لتسهيل التشكيل، اغمس يديك في الماء البارد من وقت لآخر.) أضف كرات الماتزو إلى المرق المغلي. غطي القدر واطبخ لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
101
سعرات حرارية
- 3gبروتين
- 10gكربوهيدرات
- 6gدهون
💡 نصائح
وضع عجينة كرات الماتزو في الثلاجة يجعلها تتماسك، مما يسهل تشكيلها.تغميس يديك في الماء البارد يمنع العجينة من الالتصاق بأصابعك أثناء تشكيل الكرات.يمكنك استبدال البقدونس بالشبت للحصول على نكهة مختلفة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.