CookPal AI
recipe image

كرات لحم الدجاج

تكلفة $12, توفير $6

المصدر: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 عدد الوجبات
  • $12

المكونات

  • المكونات الرئيسية

    • 1 باوند من صدور الدجاج المفروم
    • 🥚 1 بيضة كبيرة، مخفوقة قليلاً

  • المواد الرابطة والمليئة

    • 1/3 كوب بانكو
    • 🥛 1/3 كوب حليب كامل الدسم
    • 🧀 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

  • التوابل

    • 2 ملعقة صغيرة من خلطة التوابل الإيطالية
    • 1 1/2 ملعقة صغيرة صلصة ورشيسترشاير
    • 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح كوشر
    • 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل
    • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مجروش
    • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

  • زيت الطهي

    • 1/4 كوب زيت زيتون، مقسم

الخطوات

1

سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) وأعد ورقة خبز بحواف مغطاة بورق الزبدة ومدهونة قليلاً بملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

2

في وعاء، اخلط فتات الخبز مع الحليب واتركه لمدة 10 دقائق. أضف جبن البارميزان، توابل إيطالية، صلصة ورشيسترشاير، الملح، بودرة البصل، الثوم، والفلفل الأسود.

3

في وعاء آخر، اخلط الدجاج المفروم، البيض المخفوق، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. أضف خليط فتات الخبز واتركه في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

4

شكّل الخليط إلى 20 كرة لحم (بحجم 1 1/2 إنش) وضعها على صينية الخبز. ادهن الوجه بباقي زيت الزيتون.

5

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة، قلبها بعد 8 دقائق، حتى تصبح ذهبية اللون ودرجة حرارة داخلية تصل إلى 165 درجة فهرنهايت (73 درجة مئوية).

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

431

سعرات حرارية

  • 32g
    بروتين
  • 10g
    كربوهيدرات
  • 30g
    دهون

💡 نصائح

للحصول على رطوبة إضافية، تجنب عجن خليط الدجاج بشكل مفرط. امزج المكونات بلطف.قدمها مع السباغيتي وصلصة المارينارا للحصول على وجبة مستوحاة من المطبخ الإيطالي.للتجميد، رتب كرات اللحم غير المطهية على صينية وقم بتجميدها لمدة ساعتين قبل نقلها إلى كيس محكم الإغلاق. يمكن طهيها مباشرة من الفريزر عند الحاجة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.