تذويب الزبدة في قدر كبير على نار منخفضة؛ إضافة الثوم وطهيه لمدة 30 ثانية. إضافة الطماطم المجففة والمقطعة و3/4 كوب من مرق الدجاج، وغليها. يُترك على نار خفيفة حتى تصبح الطماطم طرية لمدة حوالي 10 دقائق، ثم تُضاف الكريمة الثقيلة ويُغلى المزيج مع التحريك.

تبّل صدور الدجاج بالملح والفلفل. سخّن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، اقلي الدجاج لمدة حوالي 4 دقائق لكل جانب حتى ينضج. اترك الدجاج ليبرد؛ تخلص من الدهون في المقلاة.

في المقلاة، اغلي 1/4 كوب من مرق الدجاج المتبقي مع العصائر. امزج مع صلصة الكريمة، وأضف الريحان الطازج، وتحقق من التتبيل.

اطبخ المعكرونة في ماء مغلي مملح لمدة 8 إلى 10 دقائق. صفيها وقلبيها بكمية صغيرة من الصلصة.