ضع قطع الدجاج في قدر كبير. غطيها تمامًا بالماء، غطي القدر، واتركيها تغلي، خففي الحرارة، واتركيها على نار هادئة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.

دع الدجاج يبرد لمدة 10 إلى 15 دقيقة بعد الطهي، ثم افصل العظام عن اللحم وقم بتقطيع اللحم إلى قطع بحجم قضمة.

أزل الدهون من المرق عن طريق كشطها بالملعقة، إضافة مكعبات ثلج، أو مسح السطح باستخدام مناشف ورقية.

ضع لحم الدجاج، والتوابل، والخضروات في المرق. أحضر المرق ليغلي، خفف الحرارة، واطبخه لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح الجزر طريًا ولكن متماسكًا.

أضف المعكرونة واتركها تغلي دون غطاء لمدة حوالي 6 إلى 7 دقائق، مع التحريك من حين لآخر لمنع المعكرونة من الالتصاق.

اسكب الحساء في أطباق التقديم وقدّمه فورًا.