قطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة وتبّله بالملح والفلفل.

ضع الزيت في المقلاة وطهي صدور الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون.

اخفق البيض واضف القليل من الملح وامزجه.

أخرج صدور الدجاج المطهية من المقلاة وصب خليط البيض، واطهيه قليلاً.