سخني الزيت في قدر هولندي على نار متوسطة. أضيفي الجزر والكرفس والبصل. اطبخي حتى يصبحوا طريين ومقرمشين، حوالي 5 دقائق. أضيفي الزنجبيل والثوم. اطبخي لمدة دقيقة أخرى. أضيفي المرق وصلصة الصويا والريحان وإكليل الجبل والفلفل. اتركيه حتى يغلي. خففي الحرارة واتركيه يغلي، مغطىً، حتى تصبح الجزر طرية بعض الشيء حوالي 5 دقائق.

قلبي الدجاج المطهو ومعكرونة الرامين. اتركها تغلي، بدون غطاء، حتى تصبح المعكرونة طرية، من 3 إلى 5 دقائق. قلبي عصير الليمون. وزعي الحساء في أوعية. رشي قشر الليمون وأضف المزيد من أوراق الريحان وإكليل الجبل إذا أردت، وقدميها مع بسكويت العسل والسيراتشا.

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). قومي بتبطين صينية خبز مقاس 10 × 15 بوصة بورق الألمنيوم.

سخني زيت الكانولا والزبدة في قدر كبير على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة، من 1 إلى 2 دقيقة. اخفقي العسل وصلصة السيراتشا و 1 ½ ملعقة صغيرة من ظرف توابل الرامين المحجوز. اتركيه حتى يغلي. أبعديه عن النار وقلبي البسكويت المحار. قلبيهم معًا حتى يتم تغطيتهم بالتساوي.