قطع أفخاذ الدجاج إلى قطع صغيرة وأزل الدهون الزائدة.

اخلط الصويا، السكر، الميرين والساكي لصنع صلصة التيرياكي.

قم بتحمير الدجاج على نار متوسطة حتى يتحمر على الوجهين.

أضف الصلصة إلى المقلاة واطبخها ببطء لتتشرب قطع الدجاج.