سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهن طبق خبز مقاس 9x13 بوصة بقليل من الدهن.

أحضر وعاء كبير من الماء المملح قليلاً ليغلي. أضف السباغيتي، واطبخ لمدة 8 إلى 10 دقائق، أو حتى تصبح طرية قليلاً؛ صفيها.

في هذه الأثناء، في مقلاة كبيرة، ذوّب الزبدة على نار منخفضة. أضف الدقيق، الملح، والفلفل. اطبخ، مع التحريك، حتى يصبح ناعمًا. أزله عن النار، وأضف تدريجيًا مرق الدجاج والكريمة.

أعد المقلاة إلى النار، واترك الخليط يغلي بلطف لمدة دقيقة واحدة مع التحريك باستمرار. أضف الشيري، ثم اخلط السباغيتي المطهوة، الفطر، والدجاج. اسكب الخليط في طبق الخبز المحضر، وقم بتغطيته بجبن البارميزان.