قم بتسخين زيت السلطة في وعاء وقم بتحمير أفخاذ الدجاج على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.

أخرج أفخاذ الدجاج المحمرة من الوعاء، وفي نفس الوعاء، اقلي البصل حتى يصبح لونه كراميل.

أضف الجزر والبطاطس إلى البصل المكرمل، وقلب بشكل خفيف.

أعد أفخاذ الدجاج إلى الوعاء، أضف الماء واتركها تغلي، ثم خفف النار واطبخ لمدة 30 دقيقة.