
تشيلاكليس مع صلصة حارة
تكلفة $8, توفير $7
المصدر: Recommended by CookPal
- 20 دقيقة
- 4 عدد الوجبات
- $8
تشيلاكليس مع صلصة حارة
تكلفة $8, توفير $7
المصدر: Recommended by CookPal
- 20 دقيقة
- 4 عدد الوجبات
- $8
المكونات
الصلصة
- 🍅 2 طماطم، مقطعة
- 6 فلفل حار مجفف من نوع شيلي دي أربول
- 🧅 1 بصلة، مقطعة شرائح
- 🧄 2 فص ثوم، مفروم ناعم
- 1 ملعقة صغيرة من بلورات مرق الدجاج
- 🧂 ملح حسب الذوق
- 💧 ماء يكفي لتغطية المكونات
الأساسية
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي، أو حسب الحاجة
- 🌽 2 رقائق ذرة (قطر 6 إنش)، مقطعة إلى شرائح
- 🥚 4 بيضات
الخطوات
يُمزج الطماطم، الفلفل الحار، البصل، الثوم، بلورات مرق الدجاج والملح في قدر؛ يُضاف الماء الكافي لتغطية المكونات. يُغلى المزيج، ثم يُخفف الحرارة ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الطماطم والفلفل طريين، لمدة 5 إلى 10 دقائق.
تُنقل الفلفل الحار إلى الخلاط باستخدام ملعقة ذات ثقوب؛ تُهرس حتى تصبح ناعمة. يُضاف إليها مزيج الطماطم وتُخلط حتى تصبح ناعمة.
يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة. تُقلى شرائح الرقائق في الزيت الساخن مع التحريك حتى تصبح مقرمشة، لمدة 3 إلى 5 دقائق.
تُكسر البيضات داخل المقلاة؛ تُحرّك حتى يتم خفقها وتصبح جاهزة، حوالي 5 دقائق.
تُصفى الصلصة المخلوطة فوق الرقائق والبيض؛ تُخلط جيدًا.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
329
سعرات حرارية
- 13gبروتين
- 36gكربوهيدرات
- 12gدهون
💡 استخدم رقائق يوم قديم ليصبحوا أكثر هشاشة عند القلي.عدّل مستوى التوابل عن طريق تقليل أو زيادة عدد الفلفل الحار.يمكن تخزين الصلصة المتبقية في الثلاجة واستخدامها لاحقًا مع الرقائق أو الأطباق الأخرى.