تحضير قوالب الكرتون لبيت الزنجبيل: جدار الجنب، الجدار الأمامي مع السقف المثلثي، وقطع السقف.

اخلط الزبدة والسكر في وعاء كبير. أضف قشر الليمون، عصير الليمون، شراب الذرة، والبيض. ثم أضف الدقيق، البيكنج بودر، الزنجبيل، والبهارات. غلف العجين واحفظه في الثلاجة لمدة ساعة.

سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

افرد العجين واقطعه إلى أقسام البيت باستخدام القوالب. انقل القطع إلى صواني الخبز.

اخبز لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح هشاً. اترك الزنجبيل ليبرد ويتماسك لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.

اخفق بياض بيضين وأضف تدريجياً 5 أكواب من السكر البودرة لإنشاء الصقيل المستخدم في البناء.

ابني جدران البيت عن طريق وضع الصقيل على قاعدة الكيك وعلى حواف كل قطعة من الجدران. اتركها تجف لمدة ساعتين.

ثبّت قطع السقف باستخدام الصقيل وثبّتها على طول التاج. اتركها تجف لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.