اجمع كل المكونات.

اخلط صلصة الهويسين، الكاتشب، العسل، صلصة الصويا، الساكي، خل الأرز، عصير الليمون، الزنجبيل، الثوم وتوابل الخمسة الصينية معًا في طبق زجاجي ضحل. ضع الأضلاع في الطبق وقلبها لتغطيتها. غطِّيها واتركها تتبّل في الثلاجة لمدة ساعتين أو طوال الليل.

سخّن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية). املأ صينية الشواء بما يكفي من الماء لتغطية القاع. ضع المشبك أو رفًا فوق الصينية؛ رتّب الأضلاع على المشبك.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا على الرف الأوسط لمدة 40 دقيقة، مع التقليب والدهن بالماريناد كل 10 دقائق.