قطع البامبو إلى شرائح واغمرها بالماء المغلي قليلاً لإزالة المرارة.

سخن المقلاة وأضف الزيت النباتي، واقلِ البصل الأخضر المفروم حتى تفوح رائحته.

أضف شرائح البامبو المغلية وقلبها جيدًا.

أضف صلصة الصويا والسكر ومسحوق الفلفل الحار، واستمر في التقليب حتى يتشرب البامبو الصوص.