اكسر البيض في وعاء واخفقه جيداً.

أضف البصل الأخضر المفروم والملح وزيت السمسم، ثم قلّب المكونات جيداً.

سخّن المقلاة قليلاً وأضف كمية صغيرة من زيت السمسم (غير مذكور في الوصفة)، ثم صب خليط البيض واطهه على نار هادئة.