CookPal AI
recipe image

البيض الصيني بالشاي

تكلفة $4.5, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 540 Min
  • 8 عدد الوجبات
  • $4.5

المكونات

  • Liquid Ingredients

    • 💧 3 أكواب ماء
    • 2 ملعقتان كبيرتان من أوراق الشاي الأسود
    • 🧂 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
    • 🧂 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا السوداء

  • Spices

    • 🍊 1 ملعقة كبيرة قشر اليوسفي
    • 🌿 عود قرفة واحد (طوله 2 بوصة)
    • 2 قرون من اليانسون النجمي
    • 🧂 1 ¼ ملعقة صغيرة ملح، مقسمة

  • Protein

    • 🥚 8 بيضات كبيرة

الخطوات

1

اجمع جميع المكونات.

2

تُمزج 3 أكواب ماء وأوراق الشاي وصلصة الصويا وصلصة الصويا السوداء والقشرة وعود القرفة وحبوب اليانسون النجمي و1/4 ملعقة صغيرة من الملح في مقلاة كبيرة؛ تُغلى المزيج. خفف الحرارة، غطيها واتركها على نار هادئة لمدة 3 ساعات.

3

في هذه الأثناء، ضع البيض والمعلقة المتبقية من الملح في وعاء متوسط الحجم؛ غطّ بالماء البارد. يُغلى المزيج، ثم تُخفف الحرارة ويُترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

4

تُزال من الحرارة، تُصفى وتبرد. اضغط على البيض المبرد بظهر ملعقة لكسر القشرة؛ لا تقم بإزالة القشور.

5

أزل المقلاة من الحرارة. أضف البيض واتركه ينقع لمدة 8 ساعات على الأقل، أو لمدة نكهة أغنى، حتى يوم ونصف.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

75

سعرات حرارية

  • 7g
    بروتين
  • 1g
    كربوهيدرات
  • 5g
    دهون

💡 نصائح

استخدم بيضًا طازجًا للحصول على مذاق ومظهر أفضل.اكسر قشر البيض بلطف للتأكد من وجود نمط عروق متساوي.احفظ البيض المغلي في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.