اقسم البيض إلى نصفين بالطول واستخرج الصفار وضعه في وعاء معالج الطعام الصغير؛ اترك بياض البيض جانبًا. إذا لم يكن لديك معالج طعام صغير، يمكنك هرس جميع المكونات في وعاء باستخدام شوكة.

قم بتقطيع شريحة واحدة من البيكون إلى قطع صغيرة وأضفها إلى صفار البيض؛ قم بتقطيع الشريحة الأخرى إلى 12 قطعة واتركها جانبًا للتزيين. أضف المايونيز، صلصة الأدوبو، الخردل الجاف، وبودرة الثوم إلى صفار البيض؛ اخلط جيدًا حتى يصبح ناعمًا مع كشط الجوانب من حين لآخر. إذا كانت الخليط سميكًا جدًا، اخلط فيه ملعقة إضافية من المايونيز. تبل بالملح والفلفل.