طبق تشيراشي
تكلفة $25, توفير $35
المصدر: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 عدد الوجبات
- $25
طبق تشيراشي
تكلفة $25, توفير $35
المصدر: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 عدد الوجبات
- $25
المكونات
قاعدة الأرز
- 💧 3 أكواب ماء
- 2 أكواب أرز سوشي
- 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح (اختياري)
- ½ كوب خل الأرز
- 🍚 ¼ كوب سكر أبيض
إضافات البروتين
- 🥚 3 بيضات كبيرة، مخفوقة
- 🐟 ½ رطل تونة ساشيمي من الدرجة الأولى، مقطعة إلى شرائح
- 🐟 ½ رطل سلمون ساشيمي من الدرجة الأولى، مقطعة إلى شرائح
- 🍤 1 رطل روبيان مطهو
الخضروات والزينة
- 🥕 1 جزرة، مقطعة إلى قطع بحجم ¼ إنش
- 🥒 1 خيار متوسط الحجم، مقطع إلى قطع بحجم ¼ إنش
- 🥑 1 أفوكادو، مفروم
- 🍄 ½ كوب فطر مفروم
- 1 باقة بصل أخضر، مفرومة
- ¼ كوب زنجبيل مخلل مفروم
الخطوات
يُمزج الأرز والماء والملح في وعاء. يُغلى المزيج على نار هادئة، ثم تُخفض الحرارة إلى منخفضة جداً، ويُغطى ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
بينما ينضج الأرز، اخلط خل الأرز مع السكر حتى يذوب السكر.
سخّن مقلاة على حرارة متوسطة. صب البيض المخفوق واطهِه حتى يتماسك، حوالي 5 دقائق. دعه يبرد لفترة وجيزة قبل تقطيعه.
في نفس المقلاة، اطهو الجزر على حرارة منخفضة حتى يصبح طريًا قليلًا، حوالي 5 دقائق.
أزل الأرز عن النار واتركه لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
انقل الأرز إلى وعاء كبير. أضف خليط الخل والسكر واخلط بلطف باستخدام مروحة أو مجفف شعر لتوجيه الهواء فوق الأرز ليصبح لزجًا ولماعًا. اخلط بلطف لمدة 3-5 دقائق.
رتّب التونة والسلمون والروبيان فوق الأرز. زين بالبيض والجزر والخيار والأفوكادو والفطر والبصل الأخضر والزنجبيل المخلل.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
425
سعرات حرارية
- 31gبروتين
- 54gكربوهيدرات
- 9gدهون
💡 نصائح
استخدم سمك ساشيمي عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة وأمان.يمكن أن تساعد المروحة أو مجفف الشعر في تحقيق القوام المثالي للأرز.لا تتردد في تعديل الإضافات حسب التفضيلات الشخصية، مثل إضافة الأعشاب البحرية أو المزيد من الخضروات.قدم طبق تشيراشي فورًا للحصول على الطعم الأحدث.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.