سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن قالبين من قوالب الكعك بحجم 12 كوب أو ضع أكوابًا ورقية داخل القوالب.

اخفق البيض في وعاء كبير حتى يصبح ناعمًا. أضف السكر والزيت والكاكاو والفانيليا؛ واخفق حتى تمتزج جيدًا. ثم أضف الكوسا.

أضف الدقيق وصودا الخبز والملح ومسحوق الخبز والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل والهيل؛ امزجهم حتى تتكون عجينة رطبة.

ضع الخليط في القوالب المجهزة، واملأ كل كوب حتى ثلثيه.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يعود سطح الكعك عند الضغط عليه بلطف، لمدة حوالي 20 إلى 25 دقيقة.