سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وأعدّ قالب رغيف بقياس 8.5 x 4.5 بوصة باستخدام رذاذ الطهي وورق الزبدة.

اخلط السكر البني الداكن، والقرفة، والملح في وعاء صغير لصنع خليط السكر والقرفة.

افرد علبة واحدة من عجينة الخبز الفرنسي على شكل مستطيل بقياس 10 x 12 بوصة. وزّع الزبدة ورشي نصف خليط السكر والقرفة بالتساوي.

قطّع العجينة إلى 12 مستطيلاً ورتّبها بشكل عمودي في قالب الرغيف. كرّر العملية مع العلبة الثانية من العجين.

اخبز لمدة 40 إلى 45 دقيقة، مع تغطية الرغيف بورق الألمنيوم بعد مرور 30 دقيقة. اترك الرغيف ليبرد في القالب لمدة 5 دقائق، ثم اسحبه باستخدام ورق الزبدة.

أعدّ التزجيج عن طريق خفق الجبن الكريمي، والسكر البودرة، والحليب، والفانيلا، والملح حتى يصبح الخليط ناعمًا.