سخّن مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة.

ضع قطعة تورتيلا واحدة في المقلاة ورش الجبن بالتساوي عليها.

ضع قطعة التورتيلا الثانية فوقها واطبخ حتى يذوب الجبن ويصبح التورتيلا السفلي ذهبيًا.

اقلب الكاساديا بحذر واطبخ الجانب الآخر حتى يصبح ذهبيًا.