الفوندو السويسري الكلاسيكي
تكلفة $15, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 عدد الوجبات
- $15
الفوندو السويسري الكلاسيكي
تكلفة $15, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 عدد الوجبات
- $15
المكونات
الجبن
- 🧀 2 ½ كوب من جبن الغرويير المبشور
- 🧀 2 ½ كوب من جبن الإمmental المبشور
المكثف
- 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة
المواد العطرية
- 🧄 فص ثوم واحد، مقطوع إلى نصفين
السائل
- 🍷 1 ½ كوب من النبيذ الأبيض الجاف
المرفقات
- 🥖 رغيف خبز فرنسي واحد (8 بوصات)، مكعبات
- 🥔 1 باوند بطاطس صغيرة مطبوخة
- 1 كوب من الذرة
- 🧅 1 كوب بصل بيرل مخلل
الخطوات
يُمزج جبن الغرويير، جبن الإمmental، ونشا الذرة في وعاء. اخلط حتى يتم تغليف الجبن بالتساوي. يُترك جانباً.
افرك الجانب المقطوع من الثوم على جميع أنحاء داخل وعاء الفوندو أو مقلاة ثقيلة. أضف النبيذ وضعه على حرارة متوسطة. احضره ليغلي ثم أضف تدريجياً خليط الجبن ونشا الذرة. قلب باستخدام ملعقة، مع التحريك بلطف بحركة الرقم ثمانية، حتى يتم إضافة كل الجبن ويصبح الفوندو ناعماً ومتجانساً. خفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة إذا كان الفوندو يغلي بشدة كبيرة جداً.
قدم الفوندو فوراً، ويفضل أن يكون فوق مدفأة. إذا كنت قد استخدمت مقلاة على الموقد لتسخين الفوندو، يمكنك نقل الفوندو بعناية إلى وعاء فوندو للتقديم.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
902
سعرات حرارية
- 52gبروتين
- 47gكربوهيدرات
- 49gدهون
💡 نصائح
قدم مع البطاطس المسلوقة، الذرة، والبصل المخلل لتجربة سويسرية أصيلة.افرك الثوم على وعاء الفوندو لإضافة عطر دون التغلب على نكهة الجبن.أضف رشة من الكيرش لركلة سويسرية كلاسيكية قبل التقديم مباشرة.استخدم نبيذاً أبيض جافاً عالي الجودة للحصول على أفضل النتائج.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.