جهّز جميع المكونات.

سخّن الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت (95 درجة مئوية). افرش صينية خبز بمناشف ورقية.

سخّن زيت الكانولا في مقلاة كبيرة حتى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). جفف الروبيان باستخدام مناشف ورقية إضافية.

اخفق الطحين ذاتي التخمر، نشا الذرة، الملح والفلفل الحريف معًا في وعاء صغير. أضف الماء الفوار واخفق حتى يختفي الدقيق ويصبح الخليط مشابهًا لعجينة الكريب.

غطّ 6 حبات من الروبيان في وقت واحد بالخليط. اقلي الروبيان في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا، حوالي 3 دقائق. صفيهم على الصينية المحضرة وأبقيهم دافئين في الفرن أثناء قلي الدفعات المتبقية.

اخفق صلصة الشطة الحارة، صلصة الصويا، الماء والعسل معًا في وعاء صغير.