يُخفق الطحين، دقيق الذرة، السكر، البيكنج بودر، صودا الخبز والملح في وعاء كبير.

يُخفق اللبن الرائب، البيض والزبدة المذابة في وعاء كبير آخر.

يُضاف خليط السوائل إلى خليط المواد الجافة ويُحرّك حتى يتجانس وينعم.

يُسخن مقلاة أو صاج مدهون قليلاً بالزيت على حرارة متوسطة إلى عالية.

لكل فطيرة، يُسكب 1/4 كوب من الخليط على المقلاة ويُطهى حتى يصبح بنيًا، حوالي 1 1/2 دقيقة.

يُقلب الفطيرة ويُطهى حتى يصبح بنيًا من الجانب الآخر، حوالي 1 دقيقة.